El Obrador de la Villa

Quienes son

Antonio y Alicia, esta pareja nos endulzan el día con deliciosos productos artesanos, elaborados con las mejores materias primas.

Como buena maestra pastelera y apasionada de su trabajo, Alicia conoce los secretos de la mejor nata, la crema pastelera el hojaldre y un largo etcétera que se hace evidente en cuanto pruebas cualquiera de sus productos. 

Buena muestra de que el que va repite y se convierte en cliente fijo es que ofrecen cada 15 días degustaciones de sus productos.

Los panes

Elaborados con masa madre a diario, siguiendo los procesos tradicionales, pruebes el que pruebes, repetirás seguro.

• Pan de espelta
• Pan de centeno (al 50%)
• Pan de cereales
• Pan de hogaza (sólo con trigo)
• Pan de cristal
• Pan elaborado con Tritordeum un cereal que por sus propiedades resulta más saludable, por su digestibilidad, que la harina convencional)

La pastelería

Utilizando las bases de la pastelería tradicional, Alicia nos regala sabores que teníamos olvidados.La nata ¡Mmmmmm!. 

• Bollería: su hojaldre artesano marca la diferencia: croissants, rejillas, villanos etc.
• Pasteles: especialmente recomendables las deliciosas milhojas
• Tartas y bizcochos de chocolate, zanahoria, manzana, naranja, brownie, y mención especial merece la tarta de nata y fresas.
• Tartas y galletas de fondant personalizadas bajo pedido

Y también preparan riquísmas empanadas de pulpo, bacalao, atún, carne y pollo.

Con el calor, no dejes de probar los helados artesanos.

Horario

De lunes a domingo de 8:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00

Dónde encontrarles

El Obrador de la Villa

c/ Arroyo de la Higuera, 2
28750 San Agustín del Guadalix (Madrid)

Teléfono: 91 841 9266

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