Rosquillas de San Isidro

​Es tradición degustar rosquillas con motivo de la celebración del patrón de Madrid, San Isidro Labrador. Originalmente se elaboraban dos tipos de rosquillas, las “tontas” y las “listas”. Sin embargo, a lo largo de los años se han añadido otro tipo de rosquillas, como las de Santa Clara o las Francesas. Seguir leyendo...