Restaurante Trufa y Boletus
Móstoles
Restaurante Trufa y Boletus, Móstoles
Dos restaurantes en un mismo espacio. Restaurante Trufa y Cafetería Cervecería Boletus Terraza de gran frescura en noches de verano.
Cuidamos los detalles, que es dónde se marca la diferencia.
QUIENES SOMOS,
Trufa y Boletus es el resultado de una vida dedicada al sector de la hostelería y esta experiencia es la mejor garantía, de la mano de Miguel Ángel y Juan Manuel, chef y maitre, respectivamente, como directores de Trufa y Boletus.
- Miguel Ángel Leal. Chef, director de cocina. Con una larga trayectoria dentro de la restauración, Miguel Ángel Leal es reconocido como referente en cocina vasco-navarra en Madrid. Su experiencia profesional se ha forjado en locales emblemáticos y dereferencia como asadores Frontón, asadores Ansorena, asadores Imanol, asadores Illunbe, entre otros.
- Juan Manuel Villa. Maitre, Somelier, director de sala. Tras más de 20 años de profesión, acumula una sobrada experiencia como
maitre y jefe de sala de diferentes locales de prestigio, como son Café de Oriente Restaurante y Cattering, Hotel Ilunion, asadores Illumbe, entre otros.
Ambos se complementan a la perfección, rodeados de un magnifico equipo de trabajo, que hace que entre todos logren a diario sus objetivos, que sin duda son la satisfacción del cliente.
TRUFA Y BOLETUS
¡Nuestra cocina garantiza sorprenderle!
Nuestro Chef cocina con con extrema delicadeza cualquiera que sea la materia prima que pasa por sus manos, siempre cuidado, de no romper, ni sus texturas, ni sus sabores.
Como cordialidad de la casa y aperitivo, durante todo el año se sirve cremas de legumbres, boletus o verduras en otoño e invierno.
En primavera y verano se sustituyen por el salmorejo cordobés o cremas frías.
RESTAURANTE - TRUFA,
Nuestro salón TRUFA se ofrece como un local abierto a la comida de negocios, con una carta tradicional con influencias de cocina vasco-navarra y mediterránea y toques creativos y basado en el buen producto del mercado.
Restaurante donde encajan los menús para cualquier tipo de evento familiar, así como la carta y la calidad que hará que su evento sea del tamaño que fuere, tenga el éxito esperado.
Disponemos de instalaciones de última generación, salones privados, productos de primera calidad y organización de eventos y catering.
"Cuidamos los detalles, que es dónde marca la diferencia."
RESTAURANTE - BOLETUS
Nuestro comedor BOLETUS enfocado como local para comer a diario, basado en una cocina mediterránea, sana, baja en calorías y adaptada a nuestro tiempo.
MENÚ DIARIO 11 € de lunes a viernes en horario de almuerzo.
Amplia carta raciones para cenar, tapas o comer de manera más informal (Taberna).
Cómoda barra de cafetería/cervecería con terraza donde degustar cerveza libre de conservantes y ácido, siendo suministradas desde tanques de 500 litros, refrigerados; así como la mejores COPAS Premium.
"Cuidamos los detalles, que es dónde marca la diferencia."
Reservas 914 529 016 (Menciona que vienes de Lo Mejor de Móstoles)
NUESTRAS INSTALACIONES,
Ambos restaurantes se fusionan para crear una propuesta de ocio, que como características principales tiene:
Cervecería y cafetería con propuestas gastronómicas de impulso (pinchos, montados, raciones, etc).
Café arábica de Colombia sin torrefacto.
Cerveza natural (sin aditivos, conservantes ni ácido).
Carta de Gin Tonic con su correspondientes tónicas.
Terraza de gran frescura en las noches de verano, así como esos días de primavera y otoño más cálidos que permiten su apertura de manera diurna, donde disfrutar de nuestra oferta gastronómica y un abanico de cócteles,
Cocina abierta al restaurante, transparencia aséptica y con la última tecnología hostelera.
Aparcamiento privado y público
Terraza en la que poder disfrutar de una copa en un ambiente musical.
Reservados: Contamos con un salón privado con una capacidad de 8 a 20 personas, así como espacios para 100 – 150 personas siendo modulables para grupos de menos personas.
El Restaurante de confianza, damos servicio para todos los días del año.
“El Restaurante y Taberna para todos”
NUESTROS EVENTOS,
Por nuestra calidad, su fácil localización, así como la facilidad de aparcamiento, hace que Trufa y Boletus sea un restaurante idóneo para la contratación de un evento empresarial, así como de un evento personal o familiar.
La capacidad esta alrededor de 250 personas distribuidos en diferentes espacios.
Disponemos de diferentes propuestas de menús para diversos acontecimientos, si bien siempre podemos dar una solución a medida.
Salones individuales con capacidad para 40, 100 y 150 personas aproximadamente.
“Trufa y Boletus es el resultado de 27 años en el sector y nuestra experiencia es la mejor garantía.”
NUESTRO HORARIO,
No llegues tarde,
- Lunes de 08:00 a 18:00
- De Martes a Jueves de 08:00 a 00:00
- Viernes de 09:00 a 00:00
- Sábados de 11:00 a 00:00
- Domingos y festivos de 11:00 a 18:00
ENCUENTRANOS EN,
RTES. TRUFA Y BOLETUS
Avd. Ramón de la Sagra, 7, Parque Tecnológico de Móstoles.
28935 Móstoles (Madrid)
Telf. 914 529 016
http://trufayboletus.com
Posición GPS: N 40.34110º W 3.88120º
Contacta con nosotros
Puedes enviarnos tus preguntas y comentarios a través del formulario final de la ficha.
Te responderemos a la mayor brevedad posible.
Gracias.
"Estimada señora! Muchisimas gracias por sus buenas palabras hacia nuestro restaurante. En cuanto al servicio de vino lamentamos mucho lo ocurrido, pero le aseguramos que nosotros no tenemos ningun vino Cosecha y tampoco Roble y menos aun de la marca Emilo Moro, todos nuestros vinos son vinos Crianzas y Reservas, es verdad que el año de añada puede variar dependiendo del stock de nuestra bodega, por lo tanto aunque el vino tenga otra añada diferente sigue siendo un Crianza del mismo importe. Le invitamos a que vuelva de nuevo a nuestro restaurante y aclararemos cualquier duda. Estaremos encantados de atenderle, Un saludo!"
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